IBA世界冠軍楊嘉明烘焙所推蝴蝶酥！金馬奇幻影展聯名款限定販售

文／景點+ Rhoda整理報導

由藝人簡沛恩與IBA世界甜點大賽冠軍主廚楊嘉明共同創立的「楊嘉明烘焙所」，推出2022金馬奇幻影展聯名款「蝴蝶濃心酥」，以「4的7次方」揉製而成，本次限定版包裝，即日起於官網限定販售。

金馬奇幻影展為台灣首次以「奇幻」為名的主題影展，楊嘉明烘焙所也特別與金馬影展執行委員會合作，推出聯名限定版包裝。

當蝴蝶酥與牛軋糖相遇，意外激出絕妙的契合火花，完美呼應「奇幻」主題，打破想像界線。

楊嘉明主廚在經過近一年反覆的比例調配，並講究每道工序，在春暖花開時推出這款全台獨一無二的蝴蝶濃心酥。

「蝴蝶濃心酥」每顆皆是純手工製作飽滿紮實，在「4的7次方」揉製而成的酥皮內裹入法國伊思尼發酵奶油，層層堆疊出焦香鬆脆、香味撲鼻的蝴蝶酥，並在中間夾入細緻香甜的牛軋糖。