無心之心新型態茶飲餐酒空間！胭脂食物社梅系藏品秋日五感體驗

文／景點+ 張盈盈整理報導

餐飲的形式、空間持續在打破框架，帶給消費者不同的五感體驗，無心之心MUSHIN NOSHIN開在台北東區安東街的小巷裡，帶有禪風的門面與擺設，很快就成為拍照打卡的人氣場景；全新的味覺體驗也在這裡發生，胭脂食品社「梅系藏品」調酒在這裡供應至11月13日，持續有嶄新的飲食創意帶給想要嘗鮮的人全新的刺激！

胭脂，這個名字來自於「醃漬」的諧音，胭脂食品社挖掘了停駐在台東海岸山脈與聖山都蘭山之間，以自然生態農法栽種超過四十年老欉梅樹，透過醃漬與發酵帶來兩款梅酒與一款果露，以及梅子味噌與塩梅，從創意調飲到隨食搭餐，不僅吃到梅子的芳香滋味，更留下滿滿品飲的新火花！

到了無心之心別忘了先洗手，在門口也設計簡約的洗手台，帶有儀式感地先洗滌雙手宛如踏上淨身靜心之途，看似不得其門而入的大門才會打開。

內部用餐空間分為三個區塊，第一個區塊Zone1仍是沉澱與安下心神的階段，大面空間的空置，讓人逐漸感到放鬆，也隔離了門外的喧囂。