來去匈牙利人廚房尋寶！布達佩斯中央市場

文／MOOK景點家莫菲
 
布達佩斯中央市場(Nagycsarnok)，位於匈牙利首都布達佩斯的農貿市場，以新鮮的農產品和多樣性的選擇聞名，是布達佩斯當地人日常生活很重要的一部分。

布達佩斯中央市場竣工於1897年，共三層，地下一樓與地面一樓主要銷售食品，包括各種生鮮食材與果乾和香料。

而二樓則販賣各式手工藝品與一些匈牙利當地特色的風味餐廳，而中央市場除了每周日與特定假日外，每日都有營業。

而中央市場是布達佩斯城裡最大規模的傳統市場，當地人平常也都會來此採買日常的水果與料理食材，少見的香料、進口水果這裡都能買到。

而在市場內有許多鵝肝的專賣店，是許多旅人們慕名而來的原因之一，建議喜歡的人一定要來嚐嚐，也建議旅人們購買時選擇「原塊鵝肝」，基本上就是除了切割外沒有做其他混合的鵝肝，味道較好，品質也較高。