築地市場再見！豐洲市場新賣場開幕

文／MOOK景點家久美子編譯

開幕首日凌晨即有許多車輛湧現，商家與批發者天還沒亮就開始工作；豐洲市場是以提供整個東京首都圈新鮮食材為首要目的建造、營運，在物流、配送、冷凍保存等設施與設計上，相較於築地市場都是全新的動線與規劃，也具備省電節能等概念。

因應築地市場歷年來有許多觀光客、遊客參觀，豐洲市場也推出一班遊客與參觀者的動線與導覽，一般人10月13日起才可進入參觀，包括金槍魚拍賣參觀台、參觀者大廳、美食街、俯瞰蔬果批發賣場的參觀平台。

水產仲介批發賣場大樓也可眺望東京鐵塔、臨海港區海景；賣場建築物旁的豐洲GURURI公園，也可以散步逛逛。