米其林美味打頭陣 百貨進駐四國人氣美食

2018-04-24 10:50

文/MOOK景點家編輯部整理報導

微風台北車站持續進駐異國高人氣美食,繼香港米其林推薦的「池記」雲吞麵進駐後,泰國的Khao Soi House、新加坡的威南記海南雞飯,以及日本的雞三和親子丼皆陸續在此設分店,且都是首次登台,吸引不少饕客嚐鮮。


池記雲吞麵 (圖/微風台北車站)
池記雲吞麵 (圖/微風台北車站)


池記雲吞麵已搶先開賣,雲吞堅持手包金魚狀,講究皮薄餡鮮,且使用獨家食材熬煮湯底,用豬骨、比目魚、蝦殼熬煮而成,成為香港代表的在地生活美食;「威南記」海南雞飯採用重量介於1.8公斤至2公斤之間最鮮嫩的雞隻,4月25日開幕。


威南記海南雞飯 (圖/Wee Nam Kee Chicken Rice Restaurant)
威南記海南雞飯 (圖/Wee Nam Kee Chicken Rice Restaurant)


來自泰北的泰式餐廳「Khao Soi House」,以濃郁的雞湯/牛肉湯為湯底,融合咖哩和香料帶來傳統泰式料理金麵,4月27日開幕。


Khao Soi House (圖/微風)
Khao Soi House (圖/微風)


來自名古屋的百年丼飯名店「尾張 雞三和」,以親子丼專賣店為主打,使用日本三大名雞之一的「尾張地雞」作為料理,搭配土雞蛋和獨門醬汁,打造滑嫩的親子丼,5月19日開幕。


尾張 雞三和 (圖/微風)
尾張 雞三和 (圖/微風)


【Info】

微風台北車站
地址:台北市中正區北平西路3號2F
 
池記雲吞麵
開幕日:4月20日
 
威南記海南雞飯
開幕日:4月25日
 
Khao Soi House
開幕日:4月27日
 
尾張 雞三和
開幕日:5月19日
 

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