廚神當道!地獄主廚戈登 餐廳登陸香港

2014-09-23 11:20

文/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
 
有「地獄廚神」之稱的星級名廚Gordon Ramsay,因《Master Chef》、《Hell's Kitchen》等電視節目廣為人熟悉,不少觀眾都折服於他精湛的廚藝。最近Gordon拓展餐廳版圖至亞洲,並選擇香港作為首站,開設Bread Street Kitchen & Bar。香港店的裝潢環境,參考倫敦總店打造而成,食物水準不變,大家不用遠渡重洋,也可一嘗Gordon星級名菜!


戈登拉姆齊為知名美國真人秀廚神當道與地獄廚房主持人。(圖片提供/香港旅遊發展局)
戈登拉姆齊為知名美國真人秀廚神當道與地獄廚房主持人。(圖片提供/香港旅遊發展局)



Bread Street Kitchen & Bar是戈登拉姆齊集團(Gordon Ramsay Group)旗下首家進駐亞洲市場的餐廳,特別將餐廳開設於蘭桂坊的心臟地帶,與香港最具代表性的夜生活熱區相伴,隨時都為饕客提供最極致的餐飲體驗。


用餐環境融入復古與現代裝潢風格,提供客人寫意的用餐環境。(圖片提供/香港旅遊發展局)
用餐環境融入復古與現代裝潢風格,提供客人寫意的用餐環境。(圖片提供/香港旅遊發展局)


Bread Street Kitchen & Bar餐廳以英式歐陸美饌為主打,並提供倫敦店的特色佳餚,每道餐點都採用由英國進口的手工食材,同時也將融入道地口味打造充滿亞洲風格的菜餚。用餐環境設計以洋溢輕快的倉庫式風格為主,同時融合了復古與現代裝潢,與倫敦店的風格如出一轍,為這熱鬧不凡、設有酒吧區的全天候餐廳營造寫意氣氛。


榮獲米其林星等肯定的蜜汁牛仔骨。(圖片提供/香港旅遊發展局)
榮獲米其林星等肯定的蜜汁牛仔骨。(圖片提供/香港旅遊發展局)


榮獲米其林星等肯定的帶骨牛排。(圖片提供/香港旅遊發展局)
榮獲米其林星等肯定的帶骨牛排。(圖片提供/香港旅遊發展局)


為確保香港店營運順利,香港餐廳主廚特別由Gilles Bosquet擔起重責大任,Gilles Bosquet從法國開始以至全球各地累積了相當豐富的經驗,在Gordon Ramsay Group旗下倫敦和中東區餐廳都有相當資歷,曾經負責Gordon Ramsay Doha與Opal by Gordon Ramsay在多哈瑞吉酒店的開業工作,讓他成為帶領集團進軍亞洲的不二人選,香港店開業初期將提供午餐、晚餐和酒吧服務,營運一段時間後涵蓋早餐的服務,為遊客提供最優質的用餐體驗!

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