【臺灣緩慢微旅行】奇景與酒香釀出馬祖情

2014-09-19 15:00

#連江縣

撰文、攝影余政哲整理楊育禎

春末夏初的夜晚，來到馬祖的海濱，隨著海浪一波一波向岸邊湧來，藍色光芒翻湧乍現，千變萬化的神祕藍光盪漾出夢幻氣息，令人心生嚮往，而隨著這獨特的自然景色「藍眼淚」被臺灣媒體批露之後，馬祖也掀起一陣追「淚」風潮，無論是外地遊客或本地人，不分數位相機或專業大砲等級，每個人都徹夜前來搶拍這難得一見的美景，其中一定可以看到曹以鋒的身影，揹著相機上山下海，捕捉馬祖動人之美及歷史畫面，一張張照片完美詮釋出馬祖的浪漫，訴說著專屬於馬祖的故事，而這些照片的背後，也是一則美麗的故事。

拍照分享引發鄉親共鳴

任職於馬祖故事館管理員的曹以鋒，是馬祖莒光大坪村人，小時候住在美侖美奐的大埔村，隨後搬去臺灣工作10數年，直到有天他發現，故鄉的特殊景色慢慢地改變、甚至消失，他決定在每次返回馬祖的時候都要用相機記錄下馬祖當時的景像，「其實一開始拍，除了要收集美景之外，最重要的是讓人在臺灣的媽媽在臺灣也能透過電腦看到馬祖的一切，慢慢地在部落格上po攝影及文字作品，意外地變成旅居臺灣馬祖鄉親們的交流園地，這是我沒想到過的」曹以鋒如是說，自98年起接觸攝影，至今拍了好幾顆2T容量的硬碟的照片。

身為馬祖故事館管理員的他，也會抽空幫遊客進行紀念照的拍攝，他說因為客人很多是第一次或是這輩子只來這一次，有緣來到馬祖故事館，當然要好好地幫他們記錄下來，不但能夠留念，也可以幫馬祖做另類的宣傳。如果來馬祖卡蹓，我誠心推薦到南竿的馬祖故事館找曹以鋒，聽他說說故事，也請他幫你把馬祖行留下美好的回憶。

親釀老酒記憶在地風味

而馬祖老酒名聞全臺，是馬祖傳統漁村抗寒的好夥伴，在冬天捕魚前喝杯老酒，身子熱起來也就不怕冷了！其實到馬祖玩，除了馬祖酒廠，還可以到四維找黃克文大哥，釀一醰屬於自己的老酒，體驗酒粕面膜的獨特魅力唷！

身為馬祖子弟，黃克文在祖父的房子內建立起「林義和工坊」，建立起自己的實驗室，培養馬祖獨特的紅麴菌種，他說感謝經建會當年提供他經費能夠讓他去學習，讓原本靠口耳傳承的老酒釀造有了科學基礎，進而培養及改良，發展出不同的菌種，再透過這個菌種讓遊客能夠用最簡單的方法釀造老酒，既可以增加旅行的樂趣又可以帶回家紀念宣傳馬祖的美，一舉多得。