臺灣烘焙美食展 創意牛軋糖鳳梨酥隆重登場
文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
「2014臺灣烘焙美食展 臺北鳳梨酥文化節」7月11日到13日一連3天在臺北世貿三館開展，除了一年一度的鳳梨酥爭霸賽、全臺烘焙美食店家參展及DIY體驗外，今年首度舉辦牛軋糖競賽，希望民眾都可品嘗到臺北多元化的幸福滋味，而每日前1,000名進場的民眾，更可免費獲得鳳梨酥，大家千萬不可錯過。
為了糕餅愛好者以及國際觀光客所期待的年度盛事鳳梨酥文化節，於七月三日舉辦「2014臺灣烘焙美食展 臺北鳳梨酥文化節」展前記者會，不僅提前曝光多家特色參展廠商，現場由臺北市政府觀光傳播局長孫廷龍以及臺北市糕餅商業同業公會理事長吳官德、中華民國展覽暨會議公會林茂廷理事長、美國小麥協會臺灣辦事處盧榮錦處長共同揭示以重達112.5磅的牛軋糖所製作的全臺最大足球，象徵臺灣烘焙產業如同世界盃足球賽般，再次成為全球關注的焦點。
「臺北鳳梨酥文化節」活動，邀請全臺烘培業者共襄盛舉，透過節慶活動成功推廣鳳梨酥為國外旅客來臺北市指定必買的伴手禮，更成為臺北市推廣國際觀光的重要名片，創造「臺北金磚」傳奇，而現在世界各地的觀光客來到臺北，都有「一定要做」的事，購買最知名的伴手禮「鳳梨酥」便是其中之一。
鳳梨酥已是最能代表臺北這城市的幸福滋味與美好記憶。為了注入嶄新元素將臺灣的烘培產業帶向世界，今年除持續推廣伴手禮之王—鳳梨酥外，更選擇代表幸福滋味的牛軋糖，期許牛軋糖能成為繼鳳梨酥金磚奇蹟後，另一個幸福伴手禮。因此，今年的鳳梨酥和牛軋糖大賽已經有來自全臺超過百家名店參與競賽，相信因有更多好手的加入，讓比賽作品更富創意以及市場競爭力。
今年的預展店家不約而同搭上當前最夯的萌商機兼養生熱潮，結合更多趣味性的獨特商品，像是以日本進口栗子泥特製小雞造型的「鳳梨雞」、還有全臺唯一芬蘭授權卡通造型的「憤怒鳥土鳳梨酥」、擁有西方聖誕氣息的「雪球鳳梨酥」、甚至擁有獨家專利立體鳳梨造型的鳳梨酥等，都讓現場貴賓耳目一新。
