感受旺來魅力！大樹一日農夫愛上在地好滋味

圖文／高雄市政府新聞局　　

鳳梨又名菠蘿，閩南語讀音近似「旺來」，唸起來感到份外討喜的吉祥寓意，在台灣是相當受歡迎的伴手禮。高雄大樹有「鳳梨王國」美譽，想知道鳳梨的二三事，一日農夫體驗通通告訴你。

鳳梨達人來講古
到大樹不可不知「大樹有三寶，荔枝、鳳梨和好水」。大樹區是全台鳳梨的主要產地之一，這裡的鳳梨種植可追溯至清代，在全台占有不可取代的地位。鳳梨，在華人地區都叫菠蘿，為何在台灣有此別稱？「台灣民間故事『嘉慶君遊台灣』，曾對菠蘿描述『尾長如鳳，果香如梨』，後來才有御賜『鳳梨』之說。」大樹休閒農業區理事長謝坤淞解釋。

台灣栽植的鳳梨大致分為三大類，從最早引進的本地種（又稱在來種），後來國外改良引進的外來種（或稱南洋種、開英種），以及由國內自行培育的改良種。尤其日治時期，鳳梨罐頭被視為戰略物資，達到空前未有的規模經濟，產值僅次於稻米、蔗糖、香蕉，名列台灣農業第四大產業。

動手種鳳梨農事體驗
一日農夫就從認識鳳梨開始。鳳梨從栽種到採收需時18個月，經歷採鳳梨苗、整地、防曬、鋪塑膠布、種植、除草、施肥、催花、防曬、採收等多道生長歷程，謝坤淞強調，每個階段都能單獨成為體驗項目，以鳳梨防曬為例，就有穿衣服、穿旗袍、戴帽子、蓋棉被等不同方法，除了一般套袋之外，早期果農會利用鳳梨葉包裹，再以竹繩綁緊，也是最天然的古老作法。

來到鳳梨達人謝巽宗的陽光果子鳳梨田，走入田間，不需任何輔助工具，只要戴上手套徒手採收，就能感受結實纍纍的果實，甚至從除草、施肥、催花就給予孩子們認養的概念，從中獲得成就感。鳳梨的食農教育用意，在於從栽種的過程，體會農民的辛苦，瞭解友善土地環境的重要性。