當地人才知道 首爾十大必訪特色美食街

2016-03-08 17:00

●鷹岩洞馬鈴薯排骨湯街
鷹岩洞馬鈴薯排骨湯的歷史可回推到80年代,當時在大林市場用豬骨高湯加入大骨、馬鈴薯與乾菜等材料的馬鈴薯排骨湯開始出名,附近的店家也紛紛賣起這項食物。這裡以濃郁的高湯及豐盛的份量著稱,吃完之後還可以加點炒飯,無論是用餐或是配酒都非常適合。
 
位置: 首爾市恩平區鷹岩路176-1一帶
交通方式: 首爾地鐵6號線新寺站2號出口,往大林市場徒步約10分鐘


鷹岩洞馬鈴薯排骨湯街。(圖片來源/visitkorea)
鷹岩洞馬鈴薯排骨湯街。(圖片來源/visitkorea)


●三角地鱈魚湯街
自1979年起,30多年來熬湯的香味都未曾在三角地中斷過。由於在三角地附近因有陸軍本部,來往的軍人很多,他們成為最早的老主顧。鱈魚湯強調食材本身的原味,一般不另使用高湯,這裡有加入黃豆芽及水芹菜的辣味鱈魚湯,也有湯頭相對清淡的口味,可依人喜好及當時的身體狀況來選擇。
 
位置: 首爾市龍山區漢江大路62街3
交通方式: 首爾地鐵4、6號線三角地站1、14號出口,往友利銀行方向徒步約3分鐘


●三角地鱈魚湯街
自1979年起,30多年來熬湯的香味都未曾在三角地中斷過。由於在三角地附近因有陸軍本部,來往的軍人很多,他們成為最早的老主顧。鱈魚湯強調食材本身的原味,一般不另使用高湯,這裡有加入黃豆芽及水芹菜的辣味鱈魚湯,也有湯頭相對清淡的口味,可依人喜好及當時的身體狀況來選擇。

位置:
●三角地鱈魚湯街 自1979年起,30多年來熬湯的香味都未曾在三角地中斷過。由於在三角地附近因有陸軍本部,來往的軍人很多,他們成為最早的老主顧。鱈魚湯強調食材本身的原味,一般不另使用高湯,這裡有加入黃豆芽及水芹菜的辣味鱈魚湯,也有湯頭相對清淡的口味,可依人喜好及當時的身體狀況來選擇。 位置:


●獎忠洞豬腳街
獎忠洞是在韓戰時期,聚集許多北方(現北韓)居民的地區,於是在50年代後期起開始了第一家的豬腳專賣店。過去在平安道的冬天,就會抓一整豬掛起來,吃飯的時候就切片來吃,因為天氣寒冷,放久了也不會壞,凍過的豬肉特別有咬勁。這樣的豬腳逐漸被大家喜愛,到了6、70年代豬腳店一間接著一間的開,形成了現今的豬腳街,每間店至少都有30年以上的歷史,因熬煮時使用的材料和方法不同,味道也不盡相同。
 
位置: 首爾市中區獎忠壇路174一帶
交通方式: 首爾地鐵3號線東大入口站3號出口,徒步約5分鐘


獎忠洞豬腳街。(圖片來源/visitkorea)
獎忠洞豬腳街。(圖片來源/visitkorea)


●乙支路海螺街
乙支路的海螺始於60年代,當時利用海螺罐頭配著撕開的魚片一起吃,可說是拌海螺的始祖。後來其他餐廳才開始加入大蒜、辣椒粉、蔥、麵線等材料,成為今天香辣的拌海螺。雖然主要食材都是海螺,但每家的作法都稍有差異,現在拌海螺已是全國都很普遍的下酒菜了。
 
位置: 首爾市中區水標路50-1一帶
交通方式: 首爾地鐵2、3號線乙支路3街站11、12號出口,徒步約3分鐘


乙支路海螺街。(圖片來源/visitkorea)
乙支路海螺街。(圖片來源/visitkorea)


●五壯洞咸興冷麵街
五壯洞冷麵街位於中區廳十字路口與五壯洞十字路口之間,同樣是因為韓戰時聚集了許多北方居民,所以開始賣起了故鄉的冷麵。最早在1953年由五壯洞興南家推出咸興式冷麵,其指加入調味生魟魚片的涼拌冷麵。這裡的麵都是以地瓜粉所製,並依個人喜好加入香油、醋、芥茉、調味醬攪拌食用。
 
位置: 首爾市中區乾川路108一帶
交通方式: 首爾地鐵2、4、5號線東大門歷史文化公園站6號出口,徒步約20分鐘


五壯洞咸興冷麵街。(圖片來源/visitkorea)
五壯洞咸興冷麵街。(圖片來源/visitkorea)