【週二住民宿】苗栗卓也小屋，擁山水而眠的農村時光
文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫報導
雖說風格獨特的民宿，讓遊客趨之若鶩，但近年吹起的簡約鄉村風，強調自然、復古，少了過度的裝飾或刻意營造的奢華，讓民宿多了些反璞歸真的氣息。以結合台風、懷舊風、鄉村風為訴求的「卓也小屋」草木綠意環伺，在每年的5月還能欣賞螢火蟲，吸引許多遊客前往享受難得的農村生活。
一進入園區，茂密的樹叢與成排的木造建築，恍如步入時光隧道，回到某個不知名的山間聚落。原來，早先從事景觀設計的老闆，為了不破壞珍貴的山林風光、維護當地原有生態，不僅在建材上採用木材等自然材料，甚至使用回收資源當建材，而門窗設計也盡量讓採光通風效果良好，此舉不僅可欣賞山水美景，也可以減少電燈、冷氣的使用量。木訥的老闆卓銘榜笑笑地說：「用自然和回收的材料雖然沒辦法讓房子百年不壞，但至少將來這些建築也能回歸自然大地。」
若說特色民宿，舉凡日本風、英倫風、地中海或歐式古堡，座落全台各處不勝枚舉。不過來到強調台風的卓也小屋，若沒體驗以舊穀倉修建而成的套房，那就太可惜了。進入房間，睡眠區竹編燈罩透出的暖黃燈光與靛藍花紋布幔，就像是記憶中奶奶的房間，而休憩區雙面環池水景與古意濃厚的木造窗櫺，水聲潺潺、綠影婆娑，啜茶三兩杯，便讓人陶醉。
此外，卓也小屋的鄉村風，也貫徹到飲食上。餐點中除了半自助式的「養生藥膳鍋」長年供應、園內提供的新鮮時蔬與菇類可自由取用，香椿麵線、珍珠蔬菜捲等主菜更是以「五蔬、五穀、五果配合五行養生」的概念研發而成，讓外在欣賞農村雅趣的同時，五臟六腑也能享受時令鮮蔬，由內而外體驗與自然共存的清與靜。
