輕柔滑順的幸福滋味──chochoco巧克力專賣店
2012-01-26 10:00
文／劉佳雯整理報導 資料來源／墨刻編輯部
位於台中國美館附近的chochoco巧克力專賣店，用最精純的比利時與法國巧克力，製作出絲絨般的口感，在台中傳統伴手禮當中，殺出一條時尚送禮的道路。 chochoco的老闆將對於巧克力的喜愛，轉化成為這家店的經營理念，使用最道地的比利時巧克力，適度融合法國巧克力，展現出讓人嚐一口就欲罷不能的濃醇巧克力。
店內的產品將巧克力的優點發揮地淋漓盡致，如口即化的生巧克力、微帶煙燻味的小松露、嚐得到堅果香味的榛果巧克力、小口卻香濃的小布朗尼，或是彷彿噴漿火山般的火山熔岩，其中最熱賣的，莫過於是店家的布朗尼蛋糕。其蛋糕的外觀，是由糖與巧克力一起火烤出酥薄脆殼，蛋糕體則是紮實且濕潤的巧克力，令人驚豔的外型，以及飽實的口感，在網路部落客中是獲得一片好評。
店內除了巧克力產品，老闆更研發新鮮水果做成的法式水果軟糖、以法式天然果泥做為基底的法式水果棉花糖，都是店內的人氣商品。軟糖以及棉花糖因製作過程繁複，需要事先與店家預定。為了符合巧克力的宗旨，店內選用優雅的可可色調妝點的獨樹一幟，利用金色與咖啡色營造出低調華麗的高雅品味。店家在櫃檯旁精心設計的可可色磚牆，寫實的紋路與色澤，讓人彷彿置身時尚版的巧克力工廠。
【旅遊資訊】
chochoco巧克力專賣店
地址：中市西區五權西路一段122號
電話：04-2375-4848
時間：10:00~21:00
網址：www.chochoco.com
