越冷越開花！南投信義梅花綻放

寒冷的冬天，除了白花花的雪景之外，還有陸續綻放的梅花讓人不畏嚴寒出門親自造訪。今年一波波的低溫特報，讓全台各地的梅花正綻放嬌豔花姿，而最熱門的賞花地點，就屬南投縣信義鄉的山間步道，想要踏雪尋梅賞花遊，要把握到農曆國年期間的最佳賞花期！

-->

南投信義鄉可說是台灣的梅花之鄉，每年冬季梅花朵朵開，整個山頭一片雪白的花海，花瓣不時飄落在風中，梅林間的小路有如白雪堆積，更添一股夢幻又浪漫的北國風情。而信義鄉自強村的風櫃斗，滿山遍植梅樹達500公頃，更是全台知名度最高的賞梅地點，美不勝收的梅花園，每每吸引賞花客在此拍照留念。

信義鄉的梅花以胭脂梅最多，遊客冬季前來除了可欣賞梅花盛開外，還可以品嚐豐富的梅宴大餐，讓視覺和味覺都得到最大滿足。在農會與當地餐飲業者的研發下，開發出一道道色香味俱全梅子佳餚，鳳梅咕咾肉、梅醬粄條捲、五味梅醋黃魚、梅醋什錦羹等，都是特色獨具的地方佳餚。

冬季的信義鄉除了「梅景」與「梅食」外，東埔溫泉也是個放鬆心情的好去處。東埔溫泉鄉緊鄰玉山國家公園，高山環繞，又有許多溪流匯合，風景絕佳。在此泡湯之餘，還能欣賞梅花盛開紛飛如雪的景致，享盡冬天獨有的風味。

延伸閱讀：東京梅子豬肉料理（Tripass景點家提供）