巨星鍾愛的茶餐廳::祥興咖啡室::香港

2010-06-30 10:00

說起香港的美食，除了港式點心、海鮮、粥粉、港式燒腊之外，最不能錯過的，也是最具有英國殖民地風格的茶餐廳，幾乎在大街小巷都可以看到，不論是港人的早餐、下午茶，甚至是宵夜，茶餐廳都能一手包辦。

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每一家茶餐廳都有自己的特色，舉凡「凍檸檬」、「鴛鴦」、「菠蘿油」等，無一不是東西方飲食的精髓，而這家位在跑馬地的祥興咖啡室，可以說是眾人的焦點。

祥興咖啡室之所以出名，除了店家的好手藝之外，由於緊鄰相港的馬會，早期許多馬伕、訓馬師與賭馬的客人，都會到這裡吃吃東西、看看報並交換賽馬的經驗。不過隨著時間的變遷，與新界沙田馬場的開幕，跑馬地馬場的賭馬盛況雖不若往昔，但堅持古早味的祥興依舊門庭若市，還是香港人的最愛。

此外，祥興咖啡室也是許多國際巨星的最愛，包括梁朝偉、劉嘉玲、謝霆鋒、齊秦等人都非常喜歡到祥興來大快朵頤一番。

祥興咖啡室供應傳統茶餐廳食品，包括奶油多士，菠蘿包、酥皮蛋撻等，其咖啡與奶茶亦以香濃聞名。祥興的裝修仍然維持數十年前的風格，現今在香港已很難找到，算是相當有特色及歷史的茶餐廳經典。