2022-01-21 15:50:00 美食國內美食 | 台北市

潮流味精品肉舖RÒUST BY T-HAM!代客料理外帶服務開張

文/景點+ Rhoda整理報導

精品肉舖「RÒU BY T-HAM」推出型態肉料理外帶專門店「RÒUST BY T-HAM」,提供日常輕食餐盒、精選生鮮肉品外,以及專業的代客料理服務,讓消費者自己選肉,由專業廚師代客烹調,方便外帶享用;此外,迎接春節,推出三款重量級「肉年菜」,包括義式脆皮豬肉捲、爐烤美國自然牛肋眼與厚切炭烤丁骨牛排!

義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz。(景點+ 張盈盈)
義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz。(景點+ 張盈盈)

主打「從肉舖到餐桌」的RÒU BY T-HAM,為提供更多元的肉品選擇,本次新型態肉舖RÒUST BY T-HAM,集結台畜T-HAM三大品牌輕食餐盒、精選生鮮肉品和代客烹調,提供一應俱全的全方位肉料理服務!

年節將至,RÒUST-BY-T-HAM首波菜色推出三款重量級「肉年菜」。(圖/RÒUST BY T-HAM )
年節將至,RÒUST-BY-T-HAM首波菜色推出三款重量級「肉年菜」。(圖/RÒUST BY T-HAM )

RÒUST BY T-HAM推出自選肉品代客烹調服務,「你選肉,我烹調」,引進多樣肉類料理專用廚具器材規劃專屬「肉廚房」,想吃什麼肉怎麼烹調都可自由選擇,更有專業廚師料理、給予意見,未來也預計開放到府料理外燴服務,顛覆肉料理選擇的想像。

新型態肉料理外帶專門店RÒUST BY T-HAM。(圖/RÒUST BY T-HAM )
新型態肉料理外帶專門店RÒUST BY T-HAM。(圖/RÒUST BY T-HAM )

春節前夕再推肉年菜禮盒登場,包括義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz、爐烤美國自然牛肋眼Roast Beef 70 oz與厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz大口吃,讓肉食控在家大「塊」朵頤!

義式脆皮豬肉捲外帶禮盒樣式。(景點+ 張盈盈)
義式脆皮豬肉捲外帶禮盒樣式。(景點+ 張盈盈)

由料理空間「STUDIO KYU KYU」日籍主廚萩本郡大與RÒUST BY T-HAM合作研發的義式脆皮豬肉捲 Porchetta。

採用台東關山晶鑽豬整塊帶皮五花部位,以獨家醃料入味後純手工捲起並綁繩,經過三天的低溫烹調、風乾等多道繁複工法製作。

透過爐烤與高溫曬爐、打造出外酥內嫩的絕佳口感,每一口都能嚐到豬肉鮮甜的風味,搭配迷迭香、百里香的馥郁香氣,使人齒頰留香。

義式脆皮豬肉捲Porchetta-採用台東關山晶鑽豬整塊帶皮五花部位。(圖/RÒUST BY T-HAM )
義式脆皮豬肉捲Porchetta-採用台東關山晶鑽豬整塊帶皮五花部位。(圖/RÒUST BY T-HAM )
Top