2021-11-17 13:00:00 美食美食 | 不分區

老媽拌麵關廟麵鍋物湯底來了!台式湯麵每天限量開賣

文/景點+ Ellen整理報導
 
天氣漸冷,又到了吃鍋喝湯的季節!老媽拌麵關廟麵專門店推出了兩道個人餐點,台式經典「香辣/沙茶沙鍋菜麵」和廣式煲湯「胡椒豬肚雞湯麵」,更於12月8日開售冷凍火鍋湯底「老媽家-沙鍋菜煲」與「老媽家-胡椒豬肚雞煲」,與店內同樣的濃郁湯頭和豐富底料,暖心暖胃超滿足。

老媽拌麵關廟麵專門店推出了兩道個人餐點。(圖/老媽家,以下同)
老媽拌麵關廟麵專門店推出了兩道個人餐點。(圖/老媽家,以下同)

老媽拌麵自2013年創立連獲多項美食大獎,今年更推出食品品牌「老媽家」,因應冷颼颼的冬季來臨,於實體店面「老媽拌麵關廟麵專門店」推出冬季期間限定、每日限量10份的經典台式口味「香辣/沙茶沙鍋菜麵」。

香辣/沙茶沙鍋菜麵。(圖/景點+ 張盈盈,以下同)
香辣/沙茶沙鍋菜麵。(圖/景點+ 張盈盈,以下同)

沙鍋菜麵以沙茶與扁魚爆香湯底,加上嚴選五花豬肉片、大白菜、炸鵪鶉蛋、豆腐,以及Q彈有勁的老媽關廟刀削麵,就像媽媽做的一樣料多澎湃。喜愛吃辣的話,也可以加入老媽家「招牌地獄麻辣醬」,香、麻、辣涮嘴停不了。

香辣/沙茶 沙鍋菜麵,單點價 $178。
香辣/沙茶 沙鍋菜麵,單點價 $178。

此外,老媽家也推出以廣式煲湯為基底的「胡椒豬肚雞湯麵」,豬大骨、三層肉、雞腳長時間慢燉,加入中藥材熬製,撒入原粒研磨的白胡椒提味,伴隨濃醇且帶有膠質的豬骨湯,讓湯頭豐富有層次。並選用日曬關廟細麵,搭配大隻棒棒腿、爽口豬肚片,口感鮮嫩有勁又暖胃。

胡椒豬肚雞湯麵,單點價 $168。
胡椒豬肚雞湯麵,單點價 $168。

除了在實體店的兩道冬季新品,老媽家更與momo購物網合作,於12月8開始獨家販售1~3人份的冷凍火鍋湯底「老媽家-沙鍋菜煲」,以及「老媽家-胡椒豬肚雞」,與店內同樣濃郁的慢熬湯頭,搭配滿滿的底料,不用額外張羅配料就能快速上桌。

老媽家-沙鍋菜煲1~2人份238元,附贈私房麻辣醬。
老媽家-沙鍋菜煲1~2人份238元,附贈私房麻辣醬。
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