艾倫史考特酒莊

馬爾堡 | 紐西蘭

景點介紹

由60公頃的葡萄園包圍著,一排排整齊的綠色葡萄叢間,座落著艾倫史考特酒莊的鄉村風格建築。艾倫史考特酒莊並非企業化經營,純粹是個家族事業,男主人艾倫‧史考特打從1970年代起,便開始種植葡萄與釀酒,直到1990年成立了自家酒莊,並引進現代化的釀酒設備以提升品質,終於在馬爾堡地區的酒莊中打響名號。成排的不鏽鋼製發酵桶,最早是為了釀製白酒,而隨著釀製技術愈發成熟,也得以擴展至紅酒的釀造上。除此之外,酒莊內也保存傳統的設備與技術,酒窖內傳來的深沉香氣,正是橡木桶散發的迷人味道。以木材搭建的庭園餐廳,開放而寬敞的空間,引進明亮的光線,屋頂則以攀滿綠蔓的橫架營造出田園氣息。在這樣的環境裡,享用以馬爾堡地區的新鮮食材所料理的陽光滋味,再啜飲一杯美酒,還有什麼可以挑剔的?

基本資料

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