夏丘酒莊

溫哥華周邊 | 加拿大

景點介紹

創立於1992年秋天的夏丘酒莊,因為2001年新建的金字塔酒窖,不但在當年引爆討論話題,更賦予酒莊全新的生命力。迄今,這座金字塔酒窖的神祕魔力,仍是歐肯納根酒鄉最受矚目的傳奇之一。 獨創的金字塔酒窖堪稱加拿大獨一無二的設計,從規劃到建造過程,完全採用古埃及金字塔的製作方式,以水泥和木材為主要建料,完全不用一釘一鐵,也不用任何電器裝備,僅僅依賴燭光照明,坐落方位並選擇在磁場最強的正南方。這些堅持與概念都是為了確保金字塔內的氣場穩定,所聚集的能量不會受到干擾或破壞。酒莊之旅的解說人員更透露,每次酒莊新酒一釀成,就會立刻移至金字塔酒窖存放數月至半年之久,讓葡萄酒更香純濃郁。而這裡的酒瓶上也都印有金字塔圖案,是酒莊的正字標記。 夏丘酒莊以白冰酒和紅冰酒最受歡迎,白冰酒的味道較為清洌,有淡淡香味,每瓶售價約55加幣起;紅冰酒則使用栽種不易的大葡萄,味道較為香濃順口,每瓶售價約80加幣起。除了品酒和採買行程外,這家酒莊自營的落日餐廳(Sunset Bistro),也被遴選為歐肯納根地區最佳的酒莊餐廳,由名廚配合季節設計餐點,無論是簡單的義大利麵,還是鮭魚海鮮料理,都散發著精緻高級的 品味。

基本資料
  • 4870 Chute Lake Rd., Kelowna
  • +1-250-764-8000、+1-800-667-3538
  • 5月∼10月中:每日09:00-19:00。10月中∼4月:每日11:00-17:00
  • www.summerhill.bc.ca

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