王家豆腐

新北市 | 台灣

景點介紹

石碇豆腐雖然不像深坑豆腐那麼有名,但現在石碇豆腐可是供應深坑豆腐的主要來源。王家豆腐至今已經傳了第五代了,仍秉持傳統作法,以鹽滷製成,而且除了從美國進口的黃豆,不再含任何添加物,不過考量到有不少人不喜歡太重的焦香味,所以這裡豆腐的焦氣較淡,而且為大量供應市場需求,不再用手工,而使用機器。 來到王家,可以買幾塊豆腐回去,不過賣完為止,通常不到中午就打烊了。目前,假日也有賣豆漿、豆花和炸豆腐等小點心。

基本資料
  • 新北市石碇區石碇東街85號
  • 02-2663-1976
  • 豆腐,7:00 ~12:00(賣完為止)。豆花,週末7:00~18:00

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

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