阿蘭草仔粿．芋粿ㄎㄧㄠ

景點介紹

香Q好味傳統粿「阿蘭」原先在九份賣的是油條，之後轉賣草仔粿、芋粿ㄎㄧㄠ，由於口味獨到，逐漸闖出名聲。外表渾圓的草仔粿，是以糯米漿脫水瀝乾後的糯糰，再拌入墨綠色的鼠麴草粉，及蘿蔔絲、鹹菜、綠豆和紅豆等4種不同的內餡，製成巴掌大小後炊蒸。芋粿ㄎㄧㄠ則是將芋頭、蝦仁、油蔥混入糯米製成糯糰，再將切成顆粒的芋頭放至粿上炊蒸，呈現有別於草仔粿的美味。