阿勇伯垃圾麵
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景點介紹
從前老闆體力好，所以賣麵賣通宵，被客人戲稱老闆怎麼這麼「勇」，喊久了，順理成章成了阿勇伯仔。至於被叫作垃圾麵的原因，其實是因為在整個豬骨熬煮高湯的過程中，從不過濾掉或撈起浮在湯上的渣，加上放了肉燥之後，整個湯頭看起來不清明，客人看到了不免覺得有點髒，用台語說是骯髒，翻成國語就成了垃圾。
基本資料
- 新北市鶯歌區中正一路157號
- 16:00~凌晨1:30
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