彰鶯肉圓

景點介紹

彰鶯肉圓的店名其實是為了紀念彰化、鶯歌二地結合的姻緣。因為肉圓是彰化的特產小吃，所以第一代老闆定居鶯歌之後，便開始賣肉圓。為了讓肉圓的外皮口感更Q潤，除了沿用彰化的蕃薯粉，還加入適量的水。外皮講究，內餡的選用也不馬虎，以較好的後腿肉、香菇、筍子組合而成。如果不方便在現場吃，也可以請教工作人員，不管用微波或水煮的方式，風味都不錯。