德裕魚酥

景點介紹

德裕魚酥在淡水可是赫赫有名的魚酥老店，自1953年至今，好口味仍舊吸引了各方的人潮，這裡不但魚酥有名，各式旗魚丸、魚丸、魚漿製品也都深獲好評。要做出可口美味的魚酥及魚丸，選材就是第一道重要關卡，而材料實在、新鮮，也是讓德裕魚酥屹立不搖的重要原因。 新鮮魚蝦製成的魚酥，用新鮮的黃魚、海底魚去頭尾之後，連肉帶骨打成魚漿，加入蕃薯粉製成條狀，再經過油炸而成，吃起來香脆不油膩，還透著一股淡淡的魚香。