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老闆張鴻山先生從1960年代就在淡水的老街上,開始做魚酥生意,從20歲做到現在,雖然魚酥的口味會隨著大眾的喜好做調整,但是手工製作,卻是張老闆不變的堅持。為了維持古早的魚酥味道,張老闆每天一大清早就得開始製作魚酥、魚丸的準備工作。由於是純手工製造,吃起來多了一股鬆脆口感。
以喜愛貓、愛護貓為出發點,一家結合餐飲、展覽、旅行、雜貨與貓咪概念為主題的餐廳。
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