合益魚酥
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景點介紹
老闆張鴻山先生從1960年代就在淡水的老街上，開始做魚酥生意，從20歲做到現在，雖然魚酥的口味會隨著大眾的喜好做調整，但是手工製作，卻是張老闆不變的堅持。為了維持古早的魚酥味道，張老闆每天一大清早就得開始製作魚酥、魚丸的準備工作。由於是純手工製造，吃起來多了一股鬆脆口感。
基本資料
- 新北市淡水區中正路186號
- 02-2621-1410
- 5:00~21:00
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