Murray’s Cheese 乳酪專賣店

景點介紹

Murray’s Cheese是紐約最知名的專業乳酪店，店裡有來自世界各地超過250種不同種類的乳酪：不論是以牛乳、羊乳、水牛乳...為原料，做成各種不同熟成程度的乳酪；有外觀看似片狀的、濃稠狀的、圓柱形...以及長著斑點、味道奇異的藍乳酪；選擇的種類多得難以想像。這些都是老闆多年來旅行歐美各處農場，選取適用的材料製做而成，而且店裡的服務人員對於這些乳酪的特性都十分了解，可以告訴你如何搭配其它食材，相輔相成，達到極致美味。同時，店裡也銷售一些可搭配乳酪的醬料，例如來自西班牙的Membrillo果醬、印度的Chutney醬及法國的鵝肝醬等。 也難怪世界級名廚如Alain Ducasse、Lidia Bastianich、Jean-georges Vongerichten 都大力推薦Murray’s Cheese為紐約最佳的乳酪專賣店。總店在格林威治村，中央車站裡這家分店 卻是最方便的。