小春園鴨舌
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景點介紹
為了避免鴨舌的喉管中殘存的唾液流入滷汁影響了整體的風味，小春園的鴨舌摘除了多餘的喉管，讓滷汁的味道能以原始的風味滲入鴨舌裡頭。最後再拌肴以恰到好處的辛辣口味醬汁，口味獨樹一幟。
基本資料
- 台北市大同區南京西路149號
- +886-2-2555-5779
- 10:30~22:00
- http://lai8300.myweb.hinet.net/
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