星野銅羅燒

景點介紹

創始店在大里市的星野銅羅燒，於公益路上開設台中市區唯一一家分店。 星野創辦人遠卦日本東京本舖學藝，將最地道的銅羅燒帶回到台中，並且完美的演繹出原始和風味的星野銅羅燒。 製作銅羅燒的過程，每個步驟都嚴格控管，要求完美、慢工出細活的星野，甚至是紅豆內餡的都要求步步紮實。將日本進口的紅豆，花上一天細火慢熬，直到湯汁收乾，煮出顆粒分明、綿細鬆軟的紅豆餡，搭配使用日本老糖做成的麵皮，讓銅羅燒吃起來格外香醇。 銅羅燒餡料有原味、抹茶、咖啡和櫻桃等四種，其中以散發淡雅茶香的抹茶口味最受歡迎。