一中豐仁冰

景點介紹

陪伴台中人走過60年的復古冰品──一中豐仁冰，其特有的鹹酸甜口感，是一中學生的共同回憶。取豐仁冰是因為冰品好吃到，連冬天都要吃一碗，就像是「瘋人」一樣，爾後取諧音為「豐仁冰」。佈滿好料的豐仁冰，以自家醃製的酸梅熬煮成酸梅湯後加入挫冰，放上兩球牛奶製成的手工冰淇淋，以及與紅糖熬煮8小時的花豆。酸梅的鹹酸、冰淇淋的甜香，搭配上花豆的綿細口感，三種不同的滋味，卻彼此融合的恰到好處，難怪讓人寒冷冬天也想來上一碗。