如意臭豆腐

景點介紹

位於後壁村內的老字號臭豆腐小吃店，是在地傳承三代的50年老店，雖然沒有醒目的招牌和地理位置，但來往的客人絡繹不絕，甚至還有單車騎士專程路過來吃臭豆腐，如意臭豆腐的精彩美味可見一斑。第三代老闆說，從阿嬤時代一直堅持臭豆腐以純手工老滷汁醃製而成，強調作工紮實、口感格外細緻，不論是招牌或香酥臭豆腐淋上特製醬汁，大口咬下真是令人吃得津津有味。店裡也供應豬血湯、黑輪湯，超值平價又美味，村莊小店的人情味教人愈吃愈念念不忘。