永泰興蜜餞

景點介紹

素有台灣第一街的台南安平「延平街」，裡頭真是臥虎藏龍，幾家老字號的蜜餞店相互比鄰，但真正的百年老店只有「林永泰興」這一家。 林永泰興的創始人是來自浙江省寧縣，人稱「蔭伯」的林蔭先生，他在100多年前從大陸來到台南安平後，原本從事農漁業，閒暇時以家鄉古法研究出蜜餞的製作方式，便開始兼賣蜜餞，沒想到蔭伯做的蜜餞因為口味獨特、用料實在，很受歡迎，後來他就專營蜜餞的小生意。歷經130多年歷史的林永泰興蜜餞行目前已傳承至第四代，並獲台南市政府頒發「優良百年老店」。