客家擂茶

新竹縣 | 台灣

景點介紹

關於擂茶的由來眾說紛紜,較確定的說法是擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」,經過民族遷徙演變之後,成為客家人獨有的飲食習慣。 早期客家人的飲食擂茶多半在農作期期當作點心吃,以鹹口味為主,將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔,放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀,再加進炒香的蝦仁、青菜,或當泡飯食用。

基本資料
  • 新竹縣北埔鄉廟前街、北埔街。

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

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以喜愛貓、愛護貓為出發點,一家結合餐飲、展覽、旅行、雜貨與貓咪概念為主題的餐廳。

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