進益摃丸文化會館

景點介紹

位於北門老街上的進益摃丸文化會館，從1938年第一代店主葉榮波在城煌廟旁擺攤、1971年正式使用「進益」的名號，至2001年成立文化會館至今，與新竹傳統小吃的連結超過一甲子。 顧客來到進益，當然是慕其美味的食物而來，店家秉持「食品是道德行業」，材料要好、來源要新鮮的做法，精選豬的後腿部位，將肉去油、去筋、搥打，每天用大骨熬煮湯頭，烹出一碗碗口感Q滑、味道鮮美的摃丸湯，再搭配炒米粉、清茶一杯，一頓飯下來，好吃又滿意。值得一提的是，所 有食物都是現點現煮，再熱熱地端到客人面前。