福堂餅行

苗栗縣 | 台灣

景點介紹

福堂餅行可以溯源到1899年創立的廣福香餅行,第一代老闆陳汝興因經商失敗而遷居通霄,以拿手的糕餅製作起家,初期以訂婚喜餅為主,並陸續研發客家口味大餅。在出外修習餅藝的第二代陳清福加入經營後,生意更是蒸蒸日上。之後,面臨西點麵包的競爭,第三代的陳正雄雖然同時擁有中西糕點手藝,卻因不務正業被逐出家門。 痛定思痛的陳正雄另立門戶開設了「福堂餅行」,在傳承客家口味之外,也不斷研發新口味產品,像是芝麻蛋黃、鳳梨椰果、吞霄餅等等,還有結合黑豬肉的芋頭、抹茶、紅豆等鹹甜口味的麻糬大餅,更配合現代人養生口味減糖。如此的用心,讓福堂餅行得以在廣福香餅行歇業後,繼續撐起一片天。

基本資料

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

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貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

以喜愛貓、愛護貓為出發點,一家結合餐飲、展覽、旅行、雜貨與貓咪概念為主題的餐廳。

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