Keisuke Matsushima

景點介紹

這是日本人Keisuke Matsushima所開設的餐廳，他在東京接受正統法式料理教育，多年後旅居法國，向法國多家餐廳的主廚學習法式佳餚。2006年，他以自己的名字開了這家餐廳，結合雅致日風和法式優雅的裝潢，宛如時尚小酒館。這裡的尼斯佳餚融合了地中海風味，運用當地食材舉凡龍蝦、野雞、野豬、野兔、乳鴿等，搭配蘆筍、朝鮮薊、淡菜、酢漿草、橄欖油、鵝肝或南瓜果醬，即可品嘗食物的原汁原味，自然爽口。