雷第瓦起士工廠

代堡 | 瑞士

景點介紹

雷第瓦起士是代堡的特產,因此來到代堡的話,參觀它的起士工廠更是不可錯過的行程。雷第瓦起士工廠位在離代堡市中心約10來分鐘車程的郊區外,與其說是工廠,還不如說是一間山中的木屋。這裡的視聽中心以三種語言輪流播放起士的製造過程,一樓是雷第瓦起士的賣場,可以買到各式各樣的起士產品與料理起士的用具,而視聽中心的對面就是起士儲藏室,遊客能實際看到起士發酵的四大步驟。 雷第瓦起士之所以出名,就在於這裡的乳牛完全以阿爾卑斯山毫無汙染的牧草為主食,加上這個地區的牧草(Pay d’Enhaut)含有特殊的香氣,因此這些牛群的奶水品質當然好得沒話說。也正因為如此,雷第瓦所生產出來的起士不但具有香濃的奶味,同時還散發出具有阿爾卑斯山風味的香草氣息呢!

基本資料
  • 1660 l’Etivaz
  • +41-26 -924-7060
  • 5∼9月07:30-18:30;10∼4月08:00-12:00、14:00-18:00。
  • www.etivaz-aoc.ch

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