吉野壽司

大阪府 | 日本

景點介紹

吉野壽司創業的江戶時期,關西一帶的壽司店相當多而且也幾乎都是箱壽司,於是,當時的店主吉野屋寅藏就想做出一種只有在壽司店才能享受到的壽司。寅藏的成功秘訣有二:精研壽司飯的調製及改用高級魚介來製作壽司。壽司的好吃,醋飯佔了決定的關鍵,這是做高級壽司的基本功夫;而材料的搭配當然也得講究。吉野壽司推出了鯛、蝦與星鰻等當時還甚少用於壽司的新口味,果然大受歡迎,吸引了其它壽司屋群起仿效,箱壽司成了大阪的代表壽司,現在則是少數仍然保留箱壽司古風的店。

基本資料
  • 大阪大阪中央区淡路町3丁目−4−14
  • +81-6-6231-7181
  • 9:00~19:00,休日:週六日例假日。

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

志志 精彩分享

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

以喜愛貓、愛護貓為出發點,一家結合餐飲、展覽、旅行、雜貨與貓咪概念為主題的餐廳。

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