阿里山中餐廳

嘉義市 | 台灣

景點介紹

位於耐斯王子飯店5樓的阿里山中餐廳,聘請廚藝精湛的師傅展現中華料理之美,更結合阿里山當地食材,創作出以阿里山為主題的特色料理。
1.蠔油燒海參:嚴選奮起湖山區生長的轎篙筍,搭配新鮮的海參(紅刺身),最後佐以蠔油料理。嚐起來爽口滑嫩,山產轎篙筍與海味紅刺身的鮮甜滋味相互輝映,口感絕妙! 2.山葵椒鹽溪蝦:山葵和溪蝦都是阿里山地區的特產食材,胡椒鹽本來就是台式料理常用的沾料,添加山葵後風味更佳。油炸溪蝦沾上山葵椒鹽,獨特的嗆辣口感,讓嘴裡的溪蝦好像全都活跳了起來,十分美味! 3.涼瓜鱘龍魚:先以滑嫩豆腐打底,再挑選常年生長在低溫水域、最新鮮肥美的中華鱘魚細心製作,搭配阿里山上特產的醬筍入菜,便完成這道美味的極鮮佳餚。

基本資料
  • 嘉義市忠孝路600號
  • 05-277-1999轉6117 6118
  • 午餐11:00~14:00;晚餐17:00~22:00

貓 ‧ 旅行咖啡輕食館

志志 精彩分享

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