藍翔複合式餐飲茶坊

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景點介紹

在椰油村街上的藍翔民宿,不僅是蘭嶼第一家登記的民宿,同時還提供嚮導、餐飲等多項複合式服務,8年多來深獲遊客好評。 藍翔民宿是由幸福(胡)家族共同經營,胡爸爸有著達悟族人樂天好客的個性,喜歡帶著遊客一同上山(登天池)、下海(潛水、補飛魚)體驗達蘭嶼風情;雖然現在民宿由大兒子胡大哥接棒,但在認真、熱情、親切的好口碑,依然受到網路部落客的推崇歡迎呢! 除了民宿與導覽外,餐飲部分由台灣女婿小翁、女兒wenchi共同經營。小翁擁有一身釣魚絕技,搭配wenchi的好廚藝,幻化出一道道令人難忘的美味佳餚,招牌菜有情人的眼淚、紅燒飛魚、飛魚套餐、飛魚卵等,鮮美的滋味,讓你一吃就上癮喔!
1.情人的眼淚:這是小翁與wenchi共同創作出來的手路菜,採用本地特產的木耳,搭配蛋塊、紅蘿蔔、青蔥一同快炒而成。
2.飛魚卵:每年的4~6月飛魚大出,正是品嘗飛魚卵的最佳時刻。老闆嚴選7~12公分的飛魚卵入菜,不僅味道好、口感也佳。
3.紅燒飛魚:一般蘭嶼人習慣吃水煮或油炸飛魚,紅燒口味是小翁的獨家作法。因為這樣吃起來既不會有水煮的腥味,也不會有油炸過油的感覺。
4.熱情好客胡爸爸:樂觀開朗的胡爸爸,對於島上的人、事、地、物都十分瞭解,也非常熱意提供各種旅遊訊息,來到蘭嶼有任何問題都可以請教他。

基本資料

  • 蘭嶼鄉椰油村136號
  • 民宿089-732-236或0921-579-432或0921-579-435(胡媽媽、胡爸爸);嚮導089-732-236或0915-316-870胡先生(小白龍),0921-579-435(胡爸爸);餐飲部089-731-081或0911-171-277翁先生(小翁)或0911-171-193(wenchi胡小姐)。
  • http://tw.myblog.yahoo.com/lansiang-lansiang

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