| 小口啜飲原豆咖啡，把生活的苦澀一飲而盡，聚精會神專注烘焙選豆，在每一顆咖啡豆中灌注靈魂，釋放生命的熱情。 新竹人對咖啡的鍾愛，早已融入生活，成為一種日常美學的樣貌。咖啡店成為新竹人理想生活的展示場，有的圍繞森然綠意，有的縈繞手沖咖啡香，拼湊出樂以忘憂的竹式生活。 （一）一豆入魂，職人豆之詩 在可以不吃飯但不能不喝咖啡的新竹，有一群專業的咖啡職人，從選豆、烘豆、研磨與沖煮，以有如工程師的縝密細緻，以及文學家的感性揮灑，讓咖啡傳遞更生動的味覺層次。對於新竹的咖啡職人而言，咖啡不僅止於飲品，更是一場詩意的對話，那些從烘焙與沖煮過程中領悟到的人生思索，就像是芳醇中的點滴人生，盡是真滋味。 COFFEE LOVER's PLANET×Big City徐詩媛／直達咖啡×Andy （二）隨手風格，外帶咖啡圖鑑 在咖啡重度成癮的新竹，外帶咖啡成為風格生活的代名詞，三疊半的堅持和美學主張，讓人看見有香氣的新竹風貌。 哭哭咖啡／HILA FOOLS／Kiwi to go／COCA COFFEE／FOX.CONE coffee & bakes （三）咖啡佐食，竹城的午後香氣 咖啡和什麼最配？永遠是咖啡癮者們永遠談不膩的話題，走入新竹街坊尋覓充滿特色的迷你小店，以外帶為主的點心在巷弄中展開一片甜蜜幻想空間，讓午後咖啡時光的幸福感無限放大。 青畑九號豆製所／Yamada麻糬製造所／細食鯛魚燒／慕淳／何時咖啡館／米滋食舖／老杯杯白糖粿 （四）竹式咖啡，七種生活側寫 品味之間，來一杯竹派侘寂咖啡。綠意滿映的庭園之森，老屋飄盪的往昔光陰，陽光灑落的清新工坊，不同的風格生活場域，因為咖啡香氣而擁有了靈魂。 微生 Float Dept.／東厚食Café／或者工藝櫥窗／梁氏甜點／赤子 JUSTKIDS／一想一響ReEcho Coffee／ArtRoom-藝室14 （五）夜咖聚落，深夜裡的竹城咖啡 場景從白天轉換到夜晚，轉角的深夜咖啡悄悄點亮燈火，以磨豆香和手沖漫溢而出的蒸氣，召喚著寂寞與疲憊心靈。夜間限定的新竹老城區，闖入咖啡魔神仔的世界，結合地方創生和藝文的夜咖據點，在纏繞舌尖的回甘尾韻催化下，開啟一場又一場不期而遇的相會。 新竹東門市場／江山藝改所 |
