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讀者通信

星星的滋味:忠道的米其林筆記

書 名

星星的滋味:忠道的米其林筆記

作 者

謝忠道

書 系

個人旅行

出版日期

2009-05-19

定 價

450

城邦書號

KY0012

I S B N

9789866500220

規 格

平裝  /  左翻 / 全彩 / 繁體中文 / 176頁  / 17.5 cm * 25.7cm

 

書籍介紹

米其林在你眼裡該是什麼樣子?
 
是一本握有大廚生殺大權的紅色小冊子?是視星等如命的激情廚師?還是料理手法極其華麗而且貴到不行旁人勿近的餐廳?
 
吃了百顆星星的米其林達人謝忠道,專訪米其林評鑑的總編輯,帶你探究你不知道的米其林,這次更走訪法國大城小鎮,一邊帶你一嚐法式極品美味,一邊娓娓訴說星級餐廳和大廚的小故事,讓品嚐米其林不只是享受,更是一種感動。
 
華麗豐厚、顛峰極致的法國菜展開一場場滿足視覺與味蕾的饗宴,就連單純、簡單的風格料理,也同樣讓人意猶未盡。跟著謝忠道的腳步,彷彿嚐遍米其林美饌精華。