2011-11-23 18:00:00 國內美食 | 不分區

道地台灣味大集合,全台伴手禮50選(二)

全台伴手禮

文/李欣怡、魏汝蔚、江明麗 攝影/李欣怡、魏汝蔚、江明麗、Tao Chen 部分資料來源/墨刻編輯部

 

上一篇特企介紹台灣北、中、南共22款特色伴手禮,本篇將以東部及馬祖、金門、澎湖離島的伴手禮為主,除了大家耳熟能詳的名產,更搜羅各地陸續推出的新鮮貨:平價奢華的法式蛋糕、產自水庫的砂鍋魚頭、養生可愛的憤怒鳥包子、辣椒口味的鳳梨酥、微酸健康的仙人掌茶以及阿里山檜木製成的燈飾等,不妨跟著我們造訪這些新崛起的特色伴手禮,你將發現其中蘊含的無限創意與在地文化。

位於台北的L’Architecte,以平實的價格販售頂級的甜點。(攝影/景點家Tao Chen)

宜蘭

 

23.燒餅

擁有40年歷史的三合餅舖,最為人稱道的是選用三星蔥與天然植物油製作的蔥燒餅,鹹香、酥脆的口感,是宜蘭人從小吃到大的餐點,至今依然堅持每日手工製作,店內還賣甜牛舌餅與香椿燒餅,有宅配服務,現場出爐時間是10:00~17:30,最好把握時間購買新鮮燒餅,不過聽說放涼會更好吃,大家不妨比較看看。

 

三合餅舖

地址:宜蘭市泰山路95巷2-4號

電話:0922-923-266

價格:65元/10片

網址: www.sun-he.com.tw

有人喜歡吃剛出爐的燒餅,不過三合餅舖的燒餅聽說放涼了更好吃。(圖片提供/墨刻編輯部)

24.鴨賞

開業70多年的三源行老店,最出名的就是蘭陽三寶:鴨賞、膽肝、金棗,前兩者更是三源行的招牌名產。其餘還有多項免蒸、免煮、打開即可食用的產品也極受歡迎,如肉鬆、肉脯等,這裡不只是受到觀光客的喜愛,老店最大的購買族群還是當地人。

 

三源行

地址:宜蘭市昇平街46號

電話:(03)932-3759

鴨賞是蘭陽三寶之一,也是攜帶方便的伴手禮。(圖片提供/墨刻編輯部)

25.芋冰

你知道在風景區賣的花生捲冰淇淋也講究品牌嗎?已經做超過五十年的阿宗芋冰城,就是各風景區攤販批發冰品的來源。阿宗芋冰用糖、澱粉、水,再依各口味的食材做成冰品,沒有任何化學原料的添加,所以口味容易受到環境溫度改變而變化。芋頭、紅豆、鳳梨是最早開始販售的口味,說起代表的芋冰作法,老闆黃志安對芋頭可是有一番研究,他們夏天是用甲仙、大甲產的芋頭,色呈深藍,口感Q;而冬天就用花蓮出產的,口感差不多,但顏色較淡。

老闆說家裡一開始是賣古早冰棒及「叭噗」,古早冰受到百吉冰棒的衝擊而沒落,但「叭噗」仍持續到民國81年。接著又受到當時興起的泡沫紅茶店影響,當時也正是黃志安接手家中冰品之際,於是他改推花生捲冰淇淋,批發家中的芋冰給攤商。沒料到此舉大受歡迎,風景區到處可見花生捲冰淇淋,極盛時期這些攤商有上百家,可惜又受到SARS重挫,才開始以零售為主。來阿宗芋冰吃冰的遊客絡繹不絕,這裡的芋冰每一口都吃得到真材實料,每一口都有台灣從困厄蛻變成繁華國度的甜甜滋味。

 

阿宗芋冰城

地址:宜蘭縣頭城鎮城東里青雲路三段267號

電話:(03)977-1362

價格:40元/杯,可任選三種口味

網址:www.ajon.com.tw

阿宗芋冰人潮總是絡繹不絕。(攝影/景點家李欣怡)

花蓮

 

26.糕餅

花蓮市中華路靠近中山路一帶,真可說是條名產街,沿途擁有多間花蓮特產名店,例如菩提餅舖的菩提酥、宗泰食品的紅栗米麻糬、郭榮市的櫻花味火腿、豐興餅鋪的唱盤餅、曾記的草莓或櫻桃季節水果麻糬、惠比須餅舖的栗餅麻糬等,走一圈,幾乎所有特產都可以在這裡一次購足。豐興餅舖其新品牌胖叔叔烘焙坊研製的「雷古多」,像唱片唱盤的外觀很有趣,酥脆餅皮加上鬆軟口感很受歡迎,有桑椹、蘋果、櫻桃、蒜香等口味。

 

豐興餅鋪

地址:花蓮市中華路296-2號

電話:(03)832-3436

花蓮有不少老字號的糕餅舖林立,有些還有百年歷史。(圖片提供/墨刻編輯部)

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