東北角鮮滋味.私房點──網元漁坊

2011-08-18 18:00

文、攝影/李欣怡

 

想要擁有絕佳觀賞龜山島視野,又能品嚐新鮮現捕漁獲,網元漁坊能夠同時滿足這兩種需求。日治時期,東北角由於有冷暖流交會,成為絕佳的漁場,當時便發展定置漁網,直至今日,網元漁坊仍使用改良後的定置漁網,就放在餐廳前方海域。


網元漁坊前方就是龜山島。
網元漁坊前方就是龜山島。


用餐之餘還能一覽東北角無敵海景。
用餐之餘還能一覽東北角無敵海景。


從餐廳望向龜山島可見浮標處,就是定置漁網所在,網元漁坊每天巡視入網的漁獲,而蟹類等其他海鮮則與附近漁民合作,由他們負責供貨,也因此這裡提供的是每天新鮮現捕的食材;來這裡沒有菜單,一切視當天捕獲的海鮮而定,再由五星級飯店主廚烹煮。品嘗講究的料理,欣賞東北角最美的海景,網元漁坊是在地人非常推薦的私房點。


生魚片是從定置漁網捕獲的海鮮製作,吃得到大海的鮮味。
生魚片是從定置漁網捕獲的海鮮製作,吃得到大海的鮮味。


料鮮實在的櫻花蝦鮑魚米糕。
料鮮實在的櫻花蝦鮑魚米糕。


網元漁坊供應的是無菜單料理,採套餐制,總計七道菜1000元起,依主菜而有不同價格,合菜則是6000元起;由於是當天現捕的食材,用餐需要事先預約。建議在晴天來到這裡用餐,更能欣賞東北角無敵海景──碧海藍天下的龜山島。


不少人慕龜山島景致之名而來。
不少人慕龜山島景致之名而來。