2010-09-21 14:15:00 國內美食 |

SEVVA誠獻星級小食餐單

香港一年一度的國慶煙花大匯演將於10月1日舉行,為隆重其事,座落中環太子大廈頂層的餐廳SEVVA誠獻星級小食餐單,提供看煙火的客人更多元化的選擇。

座落中環太子大廈頂層的餐廳SEVVA,為慶祝煙火國慶,誠獻星級小食餐單。(圖片提供/SEVVA)

星級小食將於煙花匯演前開始呈獻,供應時段為晚上8時30分至9時30分。屆時,餐廳將為賓客奉上一杯Krug Grande Cuvée迎賓香檳。六款精美的小食包括自家製特色壽司、西班牙頂級火腿伴柿子、蘇格蘭煙三文魚、香炸蟹肉球、鵝肝配洋蔥橘子醬,以及越式鮮春卷。

此外,SEVVA將於9月22日呈獻中秋佳節餐單,以當代方式演繹傳統佳餚。滋味拼盤包括多款深受喜愛的開胃小食,如SEVVA星級沙律、白汁忌廉波士頓龍蝦法式班戟、法式炸蟹肉球,以及西班牙頂級火腿伴柿子(港幣420元)。 餐單亦包括牛肝菌小龍蝦沙律(港幣320元)、油泡波士頓龍蝦伴蒸蛋白(港幣450元)、雪菜毛豆燴鱲魚(港幣340元),以及烤鴨伴甜洋蔥及蘿蔔(港幣320元)。 其他美饌包括蘆筍及松露菌配意大利幼麵(港幣280元);而最豪華的菜式則當數火焰和牛拼牛油焗波士頓龍蝦(港幣750元)。

SEVVA餐廳供應的餐點融合傳統亞洲地方菜式以及西式高級餐飲風格。(圖片提供/SEVVA)

郭志怡更形容SEVVA餐廳供應的餐點擁有香港的「遺傳因子」:揉合傳統亞洲地方菜式及西式高級餐飲風格,當中亦結合了她的個人旅遊經歷及其他體會。



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