「世界最棒糕點主廚」來台，邀您共享完美下午茶
3月是浪漫的季節，不僅有白色情人節，各地花季春暖花開，洋溢愉快與幸福，飯店業者特別邀請曾獲法國M.O.F甜點最佳工藝獎的主廚來台獻藝，設計出四款以白色為主題的甜點，讓民眾不用出國也能享受濃濃的法式優雅氛圍。
3月是浪漫的季節，不僅有白色情人節，各地花季春暖花開，洋溢愉快與幸福，飯店業者特別邀請曾獲法國M.O.F甜點最佳工藝獎的主廚來台獻藝，設計出四款以白色為主題的甜點，讓民眾不用出國也能享受濃濃的法式優雅氛圍。
甜點大師Chef Christian Faure 現任全球藍帶餐旅學院的營運總監，除了曾榮獲法國國家級殊榮M.O.F最佳工藝大獎，並曾被美國餐旅科學學院封為"世界最棒的糕點主廚"這項高難度的殊榮，Chef Faure除了在創意部分廣受好評外，能將 “看似簡單的食材卻能成就不凡的作品”的烹藝宗旨發揮到極致，更是他成功並令人欽佩的關鍵。
Chef Christian Faure。（圖片提供／君品酒店）
此次Chef Faure為台北君品酒店設計4款「白色」甜點，雖然白色表面看來簡單無奇，但當切開、品嚐時，平凡卻能瞬間化為多種層層交疊的豐富口感，令人感動又驚奇，四款分別為開心果費南雪、象牙白、水果奶凍、普羅旺斯蜂蜜牛軋糖等，於台北君品酒店六樓茶屋Le Thé推出M.O.F下午茶套餐，甜點+飲品每套NT$880，雲軒西餐廳的午晚餐期間也將規劃M.O.F甜點特區。
君品酒店PALAIS de CHINE HOTEL：http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/
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