2022-07-04 17:30:00 美食國內美食 | 台北市

和牛推推鍋富士山鍋超吸睛!和牛甜筒IG最新洗版美食浮誇軒

文/景點+ Rhoda整理報導

以高級和牛聞名的樂軒集團,於微風信義開創主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」,獨創日本和牛推推鍋、山型鍋及熔岩起司鍋雙人套餐,讓消費者在享用美味鍋物前,將推肉入鍋、肉山崩坍、起司融化牽絲,滿足視覺味覺雙重享受,別忘了IG打卡再享用!開幕優惠期間,點購指定餐點,和牛甜筒免費吃,四人以上再加碼免費啤酒!

浮誇軒推出多款視覺上相當吸睛的餐點,IG打卡美食令人食指大動!(圖/景點+ 張盈盈,以下同)
浮誇軒推出多款視覺上相當吸睛的餐點,IG打卡美食令人食指大動!(圖/景點+ 張盈盈,以下同)

其中,「日本和牛推推鍋」以特殊圓型帽子鍋盛裝,將油花晶亮、粉紅誘人的日本A5和牛奢侈堆疊鍋緣圍繞金桔高湯,湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮,起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬,享受柔嫩化口和牛與爽口蔬菜的平衡滋味。

日本和牛推推鍋 全台首創華麗吸睛
日本和牛推推鍋 全台首創華麗吸睛

金桔高湯鍋以各式蔬菜與昆布熬煮後泡柴魚及新鮮金桔,爽口清甜中帶有金桔清香與天然果酸,涮煮油花豐富、肉質柔嫩的日本A5和牛,品嘗平衡清爽風味,湯底融合蔬菜與牛肉後更顯甘甜,炎炎夏日嗑鍋也不膩口。

享畢肉品後,服務人員於桌邊以日本越光米飯入鍋煮雜炊,米粒充分完整吸收湯底精華,最後淋上蛋液,溫暖入腹作為滿足的結尾。

日本極上A5,1680元/人+10%;日本A5和牛,1480元/人+10%;二刀流·華麗,1380元/人+10%
日本極上A5,1680元/人+10%;日本A5和牛,1480元/人+10%;二刀流·華麗,1380元/人+10%

「日本和牛山形鍋」則是在方形淺鍋中,將肉質粉嫩、油花細緻的日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山,淋上原味或辣味山藥泥後,開火加熱讓肉山自然崩融,山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感,卻又比蛋黃多了份爽口甘甜,享用完肉品後,再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁與和牛甜美油脂。

日本和牛山形鍋,肉山壯觀浮誇。
日本和牛山形鍋,肉山壯觀浮誇。

山形鍋共有兩款口味可選擇,滋味鹹甜有致的壽喜燒風味富士山鍋,以及帶有辛口味噌風味的火山鍋。

熔岩起司鍋,起司控必點!
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