隱身日常巷弄山林系咖啡館！森³山屋風質感展覽空間

文／景點+ Ellen整理報導
 
結合植栽、選物的質感咖啡館總能讓咖啡迷想一探究竟，以日本爵士喫茶店為基調的複合式咖啡藝文所「森³ sunsunmuseum」，隱身在住宅區巷弄中，店門口就能感受設計感與綠意，宛如城市中的幽靜山屋，展現與眾不同的咖啡時刻。

「森³」過去曾舉辦過多個展覽大受好評，這次休館整修後新開幕，由格式設計展策、卵形與WISDOM®三方共同打造，融入策展概念，結合了日系老派爵士喫茶店、昭和古物及植物，以「Re：森³」呈現全新山系複合型空間。

森³的餐點以「山林野炊系」為風格，選用因為好保存、常作為登山糧食的法國麵包製作Tapes，麵包則來自陳耀訓「魯邦酸麵包」為基底，特別的是，這四種Tapes都能吃到帶有果香的自然風味，非常推薦。

還有店內定番甜點「紅豆奶油麵包」，同樣使用陳耀訓小圓麵包，帶有顆粒感的紅豆餡甜而不膩，與丹麥LURPAK奶油交織，一口咬下，味蕾充滿滑順的甘甜香氣。