2021-11-11 19:30:00 美食國內美食 | 不分區

米其林餐盤推薦橘色涮涮屋跨出台北市!南下展新店搶攻火鍋市場

文/景點+ Rhoda整理報導

連續3年獲得米其林指南餐盤推薦的頂級精緻鍋物「橘色涮涮屋」,宣布跨出台北市打造首間外縣市店,11月22日起於台中新光三越展店,搶占中台灣火鍋市場!

橘色涮涮屋搶攻台中美食一級戰區,入駐台中新光三越。(圖/橘色涮涮屋,以下同)
橘色涮涮屋搶攻台中美食一級戰區,入駐台中新光三越。(圖/橘色涮涮屋,以下同)

橘色涮涮屋以食材與服務為聞名,2019年連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦,甚至還被消費者稱為「火鍋界LV」,像是店內銷售第一的美國Prime等級小牛排,每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜,耗損率高達三分之一,只為讓饕客們嚐到軟嫩不膩的最佳口感。

橘色涮涮屋台中新光館。
橘色涮涮屋台中新光館。

橘色涮涮屋台中新光館位於新光三越中港店4樓,佔地近百坪,客席可容納70位;店內設計由知名建築師丹下憲孝親自操刀,選用竹林為主要元素,外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境,沿著錯落竹林的小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂,讓消費者彷彿身處竹庭小屋用餐。

Prime等級小牛排。
Prime等級小牛排。

台中新光館同樣設置單人鍋物吧檯區域,搭配單人份的套餐設計,無論是一人享食或多人饗宴,都能輕鬆享用。

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