2021-11-08 17:50:00 美食國外美食 | 東京

東京深夜食堂飄台味!東京橫丁六本木TERRACE吃得到台灣小吃

文/景點+ Jun整理報導
 
繼台灣風格夜市後,東京六本木的巷弄美食基地「東京橫丁六本木TERRACE」,台灣的道地小吃水餃、麵線也擠身加入這巷弄美食陣容,別出新裁的設計,加上和牛燒烤、雞肉串燒、台灣水餃、麵線、牛腸鍋,還有續攤首選料理,遊客可以先記下這處景點,以便日後出境開放後可以前往。

「東京橫丁六本木TERRACE」顛覆橫丁給人的刻板印象,延攬正宗美食,攻佔老饕的味蕾 (圖/東京橫丁六本木TERRACE,以下同)
「東京橫丁六本木TERRACE」顛覆橫丁給人的刻板印象,延攬正宗美食,攻佔老饕的味蕾 (圖/東京橫丁六本木TERRACE,以下同)

日本宵夜好去處 橫丁正宗美味擄獲你的胃
 
日本人的美味宵夜都在特色巷弄裏,也就是所謂的「橫丁」,而位於六本木鬧區的「東京橫丁六本木TERRACE」,卻巧妙地有別於真正「在巷弄裏」,它是利用室內的空間,營造出巷弄的感覺;不須到處移動即能享受所有料理的空間設計,添增飲食的衛生與安全性。

美食街經營理念,食客可以在輕鬆與療癒的氛圍裏,盡情感受味覺的滿足。
美食街經營理念,食客可以在輕鬆與療癒的氛圍裏,盡情感受味覺的滿足。

「酒場氛圍一級棒,但料理的品質卻讓人不敢恭維」,這是許多日本老饕給予橫丁的負評。「東京橫丁六本木TERRACE」為了顛覆橫丁給人的刻板印象,創新召集頂級和牛燒炙、雞肉串烤、台灣水餃、牛腸鍋等多種美食店家,打算以正宗美味來攻佔老饕的味蕾。

「燒肉523」使用的肉品,大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛,讓食客大快朵頤。
「燒肉523」使用的肉品,大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛,讓食客大快朵頤。

百種料理任你選 美食街概念的新形態橫丁
 
因疫情影響,「東京橫丁六本木TERRACE」以一種新型的小街美食風格概念重新出發,延攬多家精緻特色小吃,希望讓來訪的食客,可以在放鬆與療癒的氛圍裏,盡情感受味覺的滿足,也營造了一個年輕人聚會的新天地。

「晴櫻」的雞肉是鳥取縣所生產的大山雞,肉質軟嫩又保有適度嚼勁,口感一級棒。
「晴櫻」的雞肉是鳥取縣所生產的大山雞,肉質軟嫩又保有適度嚼勁,口感一級棒。

以半開放的方式連結每個店家,與其他橫丁最大的不同,就是客人可以在任何一個座位點選所有店家的菜餚;這樣的貼心設計,免去許多食客的移動,輕鬆盡情地享受各家美食,反而若是你有選擇性障礙,得先想好要吃什麼,以免5家店100多道的料理,真會讓你不知如何點好點滿。

這款塗上甜辣醬汁的手工雞肉丸,是常客的最愛。
這款塗上甜辣醬汁的手工雞肉丸,是常客的最愛。
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