2021-10-13 17:38:00 玩樂國內玩樂 | 台北市

台北101景觀餐廳新開幕 85樓粵菜200元吃得到

文/景點+Ellen整理報導

近期討論度超高的頂級餐飲品牌「捌伍添第」,於10月16日台北101的85樓正式開幕,在高樓景致中賞味經典粵菜,同時提供頂級粵菜和平價港式飯麵,最便宜一道菜只要180元,用餐氣氛絕佳。

台北101全新景觀餐廳「捌伍添第」。(圖/捌伍添第,以下同)
台北101全新景觀餐廳「捌伍添第」。(圖/捌伍添第,以下同)

捌伍添第由台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」前主廚謝文,以粵菜為主,融入「台灣風格中式料理」為主題,並匯集了台灣、四川、潮州、蘇州、湖南及東北各地的特色料理,重新詮釋的台灣風格菜。

焗釀鮮蟹蓋。
焗釀鮮蟹蓋。

菜單除了鮑魚、刺參、花膠等進口珍貴乾貨,大多採用台灣在地的新鮮季節食材,
包括東星斑、活蟹、海膽、海鰻、鮮蝦等海鮮和禽肉類、時令蔬果。
 
價格從180~280元不等的鮮蝦雲吞麵、鮑魚滑雞粥、點心甜品,到千元起跳的一鵝三吃「捌伍片皮鵝」、每日限量4份招牌「添第叉燒皇」、必點「焗釀鮮蟹蓋」等頂級粵式菜,滿足不同味蕾。

捌伍叉燒皇。
捌伍叉燒皇。
添第濃湯佛跳牆。
添第濃湯佛跳牆。

整體空間以橄欖綠結合黃銅色和大理石為主調,中西美學合併、摩登優雅的風格,將台灣風情人文融入設計當中。座位區分為無訂金及低消的大堂座席,以及能看見百萬市景、須訂金低消的景觀雅座,和用台灣6座名岳玉山、雪山、大壩、奇萊、稍來、南華所命名個人包廂。

玉山包廂。
玉山包廂。
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