2021-09-18 00:05:00 美食國內住宿美食 | 台北市

晶華超狂買6000送6000!優惠好評延長吃好住好必搶

文/景點+ Rhoda整理報導

台北晶華酒店自九月初推出「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案後,引起熱烈迴響,並有多家五星級飯店跟進;晶華也將此方案加碼延長至10月11日,還把連四年米其林餐盤推薦的「招牌片皮鴨三吃」加入6000元餐飲回饋金的選項之中!

晶華「買6000送6000 」好評延長,加碼烤鴨三吃!(圖/台北晶華酒店,以下同)
晶華「買6000送6000 」好評延長,加碼烤鴨三吃!(圖/台北晶華酒店,以下同)

「買6000送6000 餐飲全額回饋」住房專案,除了原有名列在「晶華美食到你家」快閃專區中的牛排、龍蝦、海鮮盛合等近二十款美食,現更加碼把連續四年榮獲米其林餐盤推薦的晶華軒超人氣菜色—「招牌片皮鴨三吃」加入名單中。

「招牌片皮鴨三吃」是由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明監製,嚴選來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角。

主廚遵循廣式掛爐古法,將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料,以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁,經懸掛自然風乾,再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可,成品皮潤肉甜,無騷味及土味。

一鴨三吃的豐美內容包含片皮鴨、鴨腿佐冰梅醬、以及薑蔥炒鴨架,片皮鴨是透過主廚熟稔的刀工片出每塊約2 X 2.5公分大小的鴨皮,搭配手工桿製的全麥餅皮,刷上晶華軒經典特調烤鴨醬食用。

鴨腿佐冰梅醬則選用烘烤後皮潤肉甜的鴨腿部位,切片後佐以主廚以紫蘇梅、新鮮鳳梨、砂糖製成的冰梅醬,味道馥郁爽鮮。

另有將烤鴨鴨骨剁成小件、與蔥薑一同下鍋爆炒,鹹香入味的薑蔥炒鴨架,醬氣四溢,層次豐富。

5款肥美龍蝦料理,也是餐飲回饋使用的熱門選項。
5款肥美龍蝦料理,也是餐飲回饋使用的熱門選項。

各式美饌可選擇由美食管家親送至房內享用、亦或於退房後帶回家中享用,加入晶華會APP可享房型升等禮遇,加購高鐵車票另有8折優惠。

一推出即熱賣的「日式海陸重箱」也新增在此次的餐飲選項中。
一推出即熱賣的「日式海陸重箱」也新增在此次的餐飲選項中。
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